李德发院士：蛋白饲料过度依靠进口是当时职业最大应战

liukang20243个月前 (04-22)吃瓜入口330

新京报讯（记者赵利新）11月4日，在北京市平谷区举行的2023国际农业科技立异大会“科技立异赋能未来饲养业论坛”上，我国工程院院士、我国农业大学动物科技学院教授李德发表明，目前我国畜牧水产饲养业最大的应战是蛋白饲料过度依靠进口，2022年我国进口大豆9108万吨，其间饲料用量8145万吨，占比89.4%。他以为，要处理这个问题，需求从技能上进步饲料精准制造等方面着手，不断进步蛋白饲料资源利用率。

11月4日，李德发在2023国际农业科技立异大会进行讲演。新京报记者赵利新摄

他在论坛上共享了一组数据：2022年，我国进口大豆9108万吨，其间饲料用量8145万吨，占比89.4%；2022年进口谷物5597万吨，饲料用量4547万吨，占比81.5%；2022年大豆进口价格较2021年添加23.1%，谷物添加22.4%；2021年我国粮食饲用消费量占比48.2%，而食用消费量占比33.8%。

他说，饲料资源缺少直接导致畜牧业出产本钱居高不下，目前我国生猪饲养饲料本钱一头约是861元，这个本钱是美国的4.5倍；我国的质料奶出产本钱是每千克3.3元，而新西兰、澳大利亚的每千克本钱是1.4到1.6元，美国的本钱是1.7到1.9元，欧盟区的本钱是1.9到2.1元。

而数据显现，我国居民对肉蛋奶消费量出现逐年添加趋势。2020年，全国猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶的消费量别离是5508.70万吨、799.63万吨、528.36万吨、1482.88万吨、2708.75万吨、2938.68万吨，据核算，到2025年，这一组数据将到达5803.80万吨、870.71万吨、583.58万吨、1788.22万吨、2892.04万吨、3360.29万吨；估计别离添加5.36%、8.89%、10.45%、20.59%、6.77%、14.35%。

面临明显添加的需求量，而土地和水的资源均有限，致使饲料供给有限。怎么处理这个问题？李德发以为，除了饲料出产端的“开源”外，还应该在饲料运用端的“节省”方面下功夫。他主张，政府和科研机构一起打造精准动物营养处理方案，经过技能，精准猜测质料有用营养、精准规划饲料配方、精准饲喂，构成从饲料出产到饲喂的精准化技能闭环，然后进步蛋白饲料运用功率。

“咱们发起的是‘先核算再喂猪’，也就是说，在饲喂和制造饲料之前。要对质料进行快速测定，要知道质料含什么元素，含多少，多少元素是对饲养有用的；并依据科学数据再分配饲喂量。这样经过精准制造的方法，进步饲料资源利用率。”李德发说。

除了技能立异外，他一起提到了社会方针对畜牧业开展的影响。他举例说，在变革开放前，我国城市居民肉蛋奶要凭票证购买，一家人或许半个月才干吃上一次猪肉，这在北方俗称“打牙祭”，直到上世纪九十年代初期，全国95%以上的市县完成了铺开粮价的变革，各种票证成为前史，畜牧业开端繁荣开展起来。

新京报记者赵利新

修改张树婧校正吴兴发

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